Przemysłowe Kutry misowe

Home > Przemysłowe Kutry misowe

Przemysłowe Kutry misowe

K120 neo / K200 neo

Lider Światowego Rynku maszyn do mięsa

Kutry Talsa K120n i K200n są przeznaczone do produkcji kiełbas wszelkiego rodzaju, do dużych, przemysłowych przetwórców mięsa. Nadają sie również do szerokiej gamy produktów z drobiu, ryb, mas wegetariańskich, przetworzonego sera oraz wielu produktów w przemyśle spożywczym. K120n i K200n moga ciąć, mieszać i emulgować wszystkie rodzaje produktów spożywczych, od grubych do bardzo drobnych tekstur. Są proste w obsłudze, mają zautomatyzowany system kontroli i są łatwe w utrzymaniu czystości.

Talsa control

  • Nowoczesny 7″ ekran dotykowy
  • 6 membranowych przycisków do najczęściej używanych funkcji
  • Wyświetlacz cyfrowy pokazujący bieg, prędkość noży, temperaturę, obroty, czas który upłynął, aktualny czas
  • Automatyczny STOP (po skończonym czasie, po przekroczeniu temperatury i obrotów misy)
  • Informuje o konserwacji i serwisie

OPCJE:

  • Interaktywny zbiór przepisów
  • Ustawienia personalne
  • Zapamiętywanie danych
  • Plan produkcji

Innowacyjny projekt
R&D projekt dotyczący redukcji drgań i dźwięków we współpracy z Centrum Badań maszynowych Politechniki w Walencji

  • W pełni zaprojektowany przy pomocy dynamicznego modelowania komputerowego 3D
  • Redukcja drgań na wale noża
  • Redukcja hałasu i wibracji w obudowie
  • Cicha transmisja napędu
Podstawowe zalety
  • Zdejmowana 6 nożowa głowica i pierścienie kompensacyjne dla użycia 3 noży.
  • Wysokiej jakości noże niemieckiej firmy BR-GW Steffens z regulacją minimalnej odległości od misy.
  • Optymalnie zaprojektowany kształt pokrywy misy ze stali nierdzewnej wspomaga cięcie.
  • Czujnik temperatury (°F/°C) umieszczony w komorze cięcia dla precyzyjnego pomiaru temperatury produktu podczas cięcia.
  • Wat nożowy zaprojektowany z dynamicznym modelowaniem 3D dla osiągnięcia dodatkowej redukcji drgań.
  • Pojemność misy 1<200: do ± 160kg miękkiego mięsa lub do ±100kg twardego/zmrożonego (K120:±90/±60kg).
  • Hydrauliczny załadunek: standardowe wózki 200 litr6w.
  • Wyrzutnik hydrauliczny z napędzaną tarczą do opróżnienia do wózka.
  • Napędzana mechanicznie pokrywa ze stali nierdzewnej do łatwego podnoszenia i opuszczania.
  • Osłona plastikowa chroniąca przed hałasem z bezpiecznym obniżaniem C E prędkości noży przy otwieraniu i przywracaniu poprzedniej prędkości podczas zamykania.

•    100% stal nierdzewnaAISl304 (1<200)
•    Bardzo solidna konstrukcja. Mocna rama maszyny.
•    Solidna misa wykonana z solidnego odlewu ze stali nierdzewnej z korkiem spustowym.
•    Regulowane stopki ,NGI Denmark, antypoślizgowe, pochłaniające wibracje.

  • Panel sterowania z dużym 10-calowym cyfrowym ekranem dotykowym i 1 O membranowymi przyciskami.
  •  Zmienna wysoka prędkość cięcia od 1000 do 4000 obr/min.
  • 4 programowane prędkości noży: 1000, 2000, 3000, 4000 obr/min.
  • Zmienna prędkość misy od 6 do 18 obr/min, 4 programowane prędkości.
  •  Zmienne wolne obroty mieszania się od 50 do 200 obr/min, do przodu i do tyłu, 4 programowane: 50, 100, 150, 200 obr/min.
  • Zmienna prędkość misy przy mieszaniu od 6 do 10 obr/min.
  • Duża moc do cięcia zbitego, a nawet solidnie zmrożonego mięsa. K200n:60kW, opcja Power Plus 80kW. K120n:35kW, opcja Power Plus 60kW.
  • Silniki ABB o wysokiej sprawności, klasa IE3 i elektronicznymi przetwornicami częstotliwości VDF.
  • Płynne uruchamianie i zatrzymywanie noży i misy dzięki najnowszej generacji elektronicznych przetwornic częstotliwości.
  • Automatyczny, elektroniczny hamulec bezpieczeństwa noży.
  • Zabezpieczenie termiczne na wszystkich silnikach.
  • Standardowe napięcie 400 / 380 V, możliwe inne napięcia.
  • IP65 wodoszczelność skrzynek elektrycznych.
  • 2 letnia gwarancja na łożyska bez konserwacji
  • Polerowane powierzchnie, bez naroznik6w, z promieniem C E ,aby ułatwić czyszczenie, spełniają najwyższe wymagania higieniczne.
  • Higieniczny labirynt w głowicy noża, aby zapobiec przedostawaniu się farszu mięsnego do wału/łożysk.
  • Urządzenie elektroniczne, aby uniknąć kondensacji wewnątrz urządzenia.
  • Od spodu maszyna zamknięta specjalną osłoną z otworami wentylacyjnymi.
Standardowe wyposażenie

Głowica noży standardowo wyposażona w 6 noży BE-GW Steffens (Niemcy)

.Rekomendowana opcja. Hydrauliczny podnośnik do wózków 200l. Do szybkiego i prostego załadunku.

Hydrauliczny, z napędzanym dyskiem wyładunek do prostego i szybkiego opróżniania misy.

Pokrywa noży ze stali nierdzewnej z napędem mechanicznym do łatwego otwierania i zamykania.

Osłona przeciwdźwiękowa z automatycznym zmniejszaniem prędkości noża. Otwór do dodawania przypraw bez podnoszenia pokrywy.

Bardzo solidna konstrukcja. Duże otwory umożliwiające dostęp do wnętrza. 100% stali nierdzewnej AISI304 (K200).

Zdejmowana cierna uszczelka. Pokrywa/misa ułatwiająca mycie.

Gładkie,polerowane powierzchnie bez narożników i śrub z promieniami dla łatwego mycia.

Misa z korkiem spustowym dla płynów.

Wyświetlacz cyfrowy do kontrolowania i programowania wszystkich funkcji kutra.

Mocny silnik ABB noży do ciężkich zastosowań.

Szybka blokada Talsy skraca czas montażu i demontażu głowicy roży.

Wyposażenie opcjonalne
Dane techniczne